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Basilico

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Altezza pianta: 15/ 30 cm - Diametro Vaso: Ø 14

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3,00 € tasse incl.

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Altezza pianta: 15/ 30 cm - Diametro Vaso: Ø 14

Il basilico è una pianta di origine asiatica, che necessita di un una temperatura tra i 20C e 25C, ma senza eccessi di siccità o di calura; quindi, a temperature più alte necessita di una posizione di mezz’ombra, dove possa godere di qualche ora di sole, ma non nelle ore più calde del giorno. Le piante di basilico eccessivamente esposte alla luce solare tendono ad assumere una colorazione spenta, con venature giallastre, e le foglie tendono a perdere di consistenza e ad appassire rapidamente. Non resiste invece a temperature inferiori a 10C. Il basilico va annaffiato regolarmente, ma con un suolo ben drenato, in quanto i ristagni d’acqua sono dannosi alle radici. Le foglie ovali sono provviste di picciolo e hanno dimensioni variabili, così come il colore e la specie.

Utilizzi in cucina Il quasi tutti i paesi del mondo il basilico viene utilizzato in cucina per l'aroma delle sue foglie per insaporire i cibi. Si usa per le insalate, con pomodori maturi, le zucchine, l'aglio, i frutti di mare, il pesce (triglia), le uova strapazzate, il pollo, il coniglio, l'anatra, le insalate di riso, le zuppe, la pasta e per le salse di pomodoro. Insieme a formaggio, pinoli, aglio e olio di oliva, è l'ingrediente base del pesto genovese, la salsa tipica della cucina ligure. È una pianta difficile da abbinare ad altri aromi come il Rosmarino, Timo e Prezzemolo. L'olio essenziale serve per la preparazione di profumi e liquori.

Effetti curativi L' olio essenziale contenuto nelle foglie del basilico lo rende un efficace digestivo, capace di calmare gli spasmi intestinali, agendo come sedativo dello stomaco e del tenue. Il basilicofresco (la sua azione è molto veloce poiché viene assorbito rapidamente dalle mucose gastriche) è un rimedio ottimo contro le coliche e per calmare la nausea, sia quando si è ecceduto nel mangiare e nel bere, oppure quando l'ansia e lo stress prendono il sopravvento. Il basilico si può utilizzare come infuso per l'indigestione, il raffreddore, l'influenza, il mal di testa, la nausea, i crampi addominali, il nervosismo, la depressione. I gargarismi con infuso di basilico alleviano il mal di gola.

P.S. Le foto sono indicative riguardo l'effettiva pianta spedita, la quale può avere tonalità e conformazione leggermente differenti da ciò che è qui mostrato, fermo restando la tipologia e la specie.

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